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新式暖锅店的谋划之道,老板开店亲力亲为,把餐厅生意带向正轨
时间:2022-04-21 00:14 点击次数:
本文摘要:就在前年,徐奇居住所在的开发区新建起了大量的中高等住宅小区,但周边一直没有一家像样的暖锅店,一直想创业的他便动了心思。说干就干,在前年6月,他去报名到场了餐饮创业的培训后,就开始张罗着在这个地域选择店肆。 最终,他的选址确认在了一条工具走向的小街上,街南面是大部门业主已经入住的小区,旁边则是一排底商商铺。这条街并不富贵,但租金却不低,幸亏平时人流量大,所以徐奇以为可以接受。 暖锅店开业在即,徐奇请来了之前结识的王师傅做主厨。

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就在前年,徐奇居住所在的开发区新建起了大量的中高等住宅小区,但周边一直没有一家像样的暖锅店,一直想创业的他便动了心思。说干就干,在前年6月,他去报名到场了餐饮创业的培训后,就开始张罗着在这个地域选择店肆。

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最终,他的选址确认在了一条工具走向的小街上,街南面是大部门业主已经入住的小区,旁边则是一排底商商铺。这条街并不富贵,但租金却不低,幸亏平时人流量大,所以徐奇以为可以接受。

暖锅店开业在即,徐奇请来了之前结识的王师傅做主厨。王师傅曾在北京的暖锅餐厅干过7年,很有履历,徐奇也吃过他做的菜,表现很是好吃。开张初期,徐奇也接纳了最古老也最有效的营销手段:打折,并同时印了许多传单,找了暂时工在街上派发。

效果很是显著,许多主顾在折扣的诱惑下,到这个新店抱着试吃的心态来消费,吃事后便有不少主顾被抓住了胃,逐步的酿成了常客。之后为了继续扩大客群,徐奇还使用免费试吃的方法,将店内的菜品放到店门口供途经的人群免费品尝。如今暖锅店的生意也越做越好,徐奇也不停的为店肆的谋划想着新点子。


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